На ужин – пельмени «Дома вкуснее»

Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее». Пора это исправлять! Сегодня на ужин - пельмешки по авторскому рецепту Анастасии Бруснигиной.

- Начнем с фарша. С мяса убираю все жилки-пленки, мою и даю стечь в дуршлаге. Сегодня свинина и говядина, но делаю из всего. Из куриного филе, индейки, кролика, можно смешать свинина-говядина-баранина… Последнее кстати очень вкусное сочетание дает. Перекручиваю с луком через мелкую решетку. Я люблю, когда лука много, он дает сочность. Вместо воды добавляю молоко и сливки, как мама научила. Получается вкусно. Только если Вы решили добавлять больше жидкость, то лука берите меньше.  Затем соль и смесь перцев из мельницы. Тщательно перемешиваю и начинаю "бить" и "подкидывать" - так фарш становиться однородным и эластичным. Обязательно убираем в холодильник, пусть настоится. Делаем тесто. Я уже много раз рассказывала, как я его делаю, но повторюсь: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ст. л. растительного масла,1 ч. л. соли, 3 ст хлебопекарной муки. После замеса тесто кладем в пакетик и даем отдохнуть с полчасика (это тоже мамина подсказка). Потом начинаем лепить. Я делаю на круге, он у меня железный и тяжелый. Срок хранения таких пельмешек 45 суток. После, конечно, они не портятся, просто вымораживаются и теряют часть вкусовых качеств.

…Ну вот. Теперь ВСЕ пельмени любят ОЧЕНЬ. И спешат за отличными, натуральными полуфабрикатами в магазинчик «Дома вкуснее» по адресу: ул. Ленина, 218 (здание D-club). Или заказывают с доставкой на дом по тел.: 8  915  935 53 35.

 
По теме
Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.
04.06.2018
Прощание с последней жертвой взрыва на Свердлова в Дзержинске состоится 19 сентября - Дзержинск.рф   В среду, 19 сентября, в Дзержинске в ДК имени Я. М. Свердлова состоится церемония прощания с Оксаной Тофэникэ, последней из пяти погибших при взрыве на заводе имени Я. М. Свердлова 31 августа.
17.09.2018 Дзержинск.рф
8 человек пострадали на до­рогах Дзержинска в течение прошлой недели. Всего за это время в городе зарегистрировано 42 дорожно-транспортных происшествия.
19.09.2018 Дзержинские ведомости
Фото Дмитрия Митрохина Приглашение на гастроли проект получил от руководителя Российского дома науки и культуры Павла Извольского.
18.09.2018 Нижегородская правда
СКИФ — «Горный» — 6:2, второй матч - ХК Скиф Во втором матче в Нижнем Новгороде в рамках Чемпионата Женской хоккейной лиги спортивного сезона 2018-2019 годов хоккеистки СКИФа одержали вторую победу над ухтинским СК «Горный», на этот раз – со счётом 6:2.
20.09.2018 ХК Скиф
СУ СК просит помощи в поисках ушедшей из дома в Автозаводском районе Нижнего Новгорода 16-летней девушки - НИА Нижний Новгород Фото: СУ СК РФ по Нижегородской области Следственное управление СК РФ по Нижегородской области обращается к нижегородцам для помощи в поисках ушедшей из дома в Автозаводском районе 16-летней Александры Кузнецовой.
19.09.2018 НИА Нижний Новгород
Нанеся 75 бросков по воротам «Ак Барса», хоккеисты «Торпедо» были близки к тому, чтобы отнять очки у чемпиона, однако уступили сопернику — 2:4 (1:2, 0:0, 1:2).
19.09.2018 Дзержинские ведомости
Фото из соцсети ВК Дина и Арина Аверины стали триумфаторами чемпионата мира по художественной гимнастике, который только что завершился в Болгарии, завоевав на двоих шесть золотых медалей.
19.09.2018 Нижегородская правда
Подписание соглашения со Сбербанком - НИА Нижний Новгород Подписание соглашения со Сбербанком Фото: НИА Нижний Новгород Три соглашения подписал глава Нижегородской области Глеб Никитин для развития IT-технологий в регионе.
19.09.2018 НИА Нижний Новгород
СУ СК просит помощи в поисках ушедшей из дома в Автозаводском районе Нижнего Новгорода 16-летней девушки - НИА Нижний Новгород Фото: СУ СК РФ по Нижегородской области Следственное управление СК РФ по Нижегородской области обращается к нижегородцам для помощи в поисках ушедшей из дома в Автозаводском районе 16-летней Александры Кузнецовой.
19.09.2018 НИА Нижний Новгород
Подписание соглашения со Сбербанком Фото: НИА Нижний Новгород Три соглашения подписал глава Нижегородской области Глеб Никитин для развития IT-технологий в регионе.
19.09.2018 НИА Нижний Новгород
19 сентября состоялось заседание комитета регионального парламента по экологии и природопользованию.
19.09.2018 Законодательное Собрание