На ужин – пельмени «Дома вкуснее»

Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее». Пора это исправлять! Сегодня на ужин - пельмешки по авторскому рецепту Анастасии Бруснигиной.

- Начнем с фарша. С мяса убираю все жилки-пленки, мою и даю стечь в дуршлаге. Сегодня свинина и говядина, но делаю из всего. Из куриного филе, индейки, кролика, можно смешать свинина-говядина-баранина… Последнее кстати очень вкусное сочетание дает. Перекручиваю с луком через мелкую решетку. Я люблю, когда лука много, он дает сочность. Вместо воды добавляю молоко и сливки, как мама научила. Получается вкусно. Только если Вы решили добавлять больше жидкость, то лука берите меньше.  Затем соль и смесь перцев из мельницы. Тщательно перемешиваю и начинаю "бить" и "подкидывать" - так фарш становиться однородным и эластичным. Обязательно убираем в холодильник, пусть настоится. Делаем тесто. Я уже много раз рассказывала, как я его делаю, но повторюсь: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ст. л. растительного масла,1 ч. л. соли, 3 ст хлебопекарной муки. После замеса тесто кладем в пакетик и даем отдохнуть с полчасика (это тоже мамина подсказка). Потом начинаем лепить. Я делаю на круге, он у меня железный и тяжелый. Срок хранения таких пельмешек 45 суток. После, конечно, они не портятся, просто вымораживаются и теряют часть вкусовых качеств.

…Ну вот. Теперь ВСЕ пельмени любят ОЧЕНЬ. И спешат за отличными, натуральными полуфабрикатами в магазинчик «Дома вкуснее» по адресу: ул. Ленина, 218 (здание D-club). Или заказывают с доставкой на дом по тел.: 8  915  935 53 35.

 
По теме
Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.
04.06.2018
19 июля, ГТРК "Нижний Новгород" . Какие проекты журналисты реализуют в регионе и в России?
19.07.2018
СМИ: задержан бывший заместитель прокурора Нижегородской области - АиФ Н.Новгород Генерал в отставке был задержан по подозрению в убийстве соседки Александр Ефанов / АиФ Бывший заместитель прокурора Нижегородской области Виктор Морозов задержан по подозрению в убийстве соседки,
18.07.2018 АиФ Н.Новгород
Дзержинский городской суд вынес приговор 42-летнему местному жителю. Он признан виновным в том, что сел пьяным за руль автомобиля и совершил ДТП, в котором погиб его знакомый.
19.07.2018 Дзержинск.рф
Причиной пожара стало короткое замыкание электропроводки Виктор Михалёв / АиФ Пожар произошел вечером 17 июля в многоквартирном доме на улице Адмирала Васюнина в Советском районе Нижнего Новгорода,
18.07.2018 АиФ Н.Новгород
Открытый шахматный турнир состоится в МБУК «Государственный ордена Почета музей А. М. Горького» в Международный день шахмат 20 июля, сообщает пресс-служба администрации Нижнего Новгорода.
19.07.2018 Время Н
В Нижнем Новгороде началась подготовка к "Фестивалю гостеприимства" - ГТРК Нижний Новгород 20 июля, ГТРК "Нижний Новгород". 22 сентября 2018 года нижегородцы будут отмечать необычный праздник, посвященный одной единственной, но по своему уникальной исторической и красивой улицы Нижнего Новгорода - Рождественской.
20.07.2018 ГТРК Нижний Новгород
Когда-то ее шутливо называли «балабайка» и «балаболка», а ныне это – виртуозный концертный инструмент, вошедший в золотой фонд отечественной культуры.
17.07.2018 Городской курьер
С помощью мобильного приложения нижегородцы смогут узнать о культурных мероприятиях pixabay.com Специальное мобильное приложение поможет нижегородцам спланировать и организовать культурный отдых,
19.07.2018 АиФ Н.Новгород
Слет "Катунь - вчера, сегодня, завтра" соберет многодетных туристов в Чкаловском районе - ГТРК Нижний Новгород 20 июля, ГТРК "Нижний Новгород". Слёт задуман как большое интерактивное творческое пространство: к туристам приедут психологи, священнослужители, будет историческая реконструкция ремесленной ярмарки, песни у костра.
20.07.2018 ГТРК Нижний Новгород
Чемпионат мира по футболу - 2018, который проходил и в Нижнем Новгороде, закончился.
18.07.2018 Газета Нижегородский рабочий
Правительство Нижегородской области - НИА Нижний Новгород Правительство Нижегородской области Фото: НИА "Нижний Новгород" Нижегородское правительство планирует утвердить программу защиты прав потребителей на 2018 – 2020 годы до конца августа.
19.07.2018 НИА Нижний Новгород
Правительство Нижегородской области Фото: НИА "Нижний Новгород" Нижегородское правительство планирует утвердить программу защиты прав потребителей на 2018 – 2020 годы до конца августа.
19.07.2018 НИА Нижний Новгород
Фото: NewsNN Для обеспечения безопасного движения по Волжской набережной часть грунта, оказавшегося на проезжей части после ливня, была убрана силами подрядной организации, отвечающей за содержание улично-дорожной сети района.
19.07.2018 NewsNN.Ru