Вкусный «поцелуй с хинкали»

Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.

- Тесто я готовлю, как на пельмени: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ч. л. соли,1 ст. л. растительного масла,3 ст. муки. Замешиваю, перекладываю в пакет и даю отдохнуть с полчасика. Тем временем готовлю начинку. Фарш делаю из свинины, говядины, лука, еще немного сала, солю и перчу. Теперь фарш надо сделать сочным, для этого вливаю мясной бульон - почти стакан на 1 кг фарша. Он получается жидковатый, но такой и нужен. В середину кружочков из теста кладем начинку и лепим хинкалину.  Грузинские женщины делают по 38 защипов (!), но и 10-15 – уже хорошо. Теперь варим. Кипящую подсоленную воду интенсивно перемешиваем и опускаем хинкали по одной штучке, чтобы они не слипались. Выкладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью перцев. Теперь начинается самое вкусное! Берем хинкалину за пипку (или как там она называется), переворачиваем, надкусываем и выпиваем мясной сок! Вот он - самый вкусный поцелуй!Затем ложечкой кладем соус - здесь подойдет из сметаны, свежего огурца и зелени - и снова кусаем. Как же это вкусно! Пипки, как правило, не довариваются, их не кушают. Опять же в Грузии, оставшиеся пипки считаются самым лучшим комплиментом для хозяйки…

Интересно, а сколько останется на вашей тарелке «пипок» от хинкали, приготовленных с «Дома вкуснее»?

9:00 до  17:00  — п. Виля: ул. Садовая; ул. Восточная.
25  июня с  8:00 до  12:00   — г. Выкса: ул.Луначарского; ул. Зуева; ул. Калинина; ул. Свердлова; ул. Красные зори; Досчатинскос шоссе; ул. Рябышева; ул. Щербакова; ул. Павлова; ул. Глинки; ул. Репина; ул. Саши Чаулина; ул. Дулина; пер. Глинки.
29  июня с  9:00 до  16:00   — г. Выкса: ул. 1-я и  2-я Рудная; ул. Вознесенского; ул. Шаблыгина; ул. Льва Толстого; ул. Академика Королёва; ул. Новая Больничная.

 
По теме
Штрафы на общую сумму более 1,5 миллиона рублей взыскали судебные приставы Арзамасского районного отделения судебных приставов ГУФССП России по Нижегородской области благодаря вынесенным запретам на совершение регистраци
Штрафы на общую сумму более 1,5 миллиона рублей взыскали судебные приставы Арзамасского районного отделения судебных приставов ГУФССП России по Нижегородской области благодаря вынесенным запретам на совершение регистраци
Arzamas-City.Ru
Чем опасен алкоголизм - Газета Лукояновская правда Алкоголизм — это заболевание, поражающее человека медленно и незаметно для него и окружающих.
Газета Лукояновская правда
XXIII городской фестиваль детских и молодежных театральных коллективов «Любовь моя, театр» стартовал в Нижнем Новгороде - Администрация г. Нижний Новгород XXIII городской фестиваль детских и молодежных театральных коллективов «Любовь моя, театр» пройдет в Нижнем Новгороде с 28 по 31 марта .
Администрация г. Нижний Новгород