Вкусный «поцелуй с хинкали»

Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.

- Тесто я готовлю, как на пельмени: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ч. л. соли,1 ст. л. растительного масла,3 ст. муки. Замешиваю, перекладываю в пакет и даю отдохнуть с полчасика. Тем временем готовлю начинку. Фарш делаю из свинины, говядины, лука, еще немного сала, солю и перчу. Теперь фарш надо сделать сочным, для этого вливаю мясной бульон - почти стакан на 1 кг фарша. Он получается жидковатый, но такой и нужен. В середину кружочков из теста кладем начинку и лепим хинкалину.  Грузинские женщины делают по 38 защипов (!), но и 10-15 – уже хорошо. Теперь варим. Кипящую подсоленную воду интенсивно перемешиваем и опускаем хинкали по одной штучке, чтобы они не слипались. Выкладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью перцев. Теперь начинается самое вкусное! Берем хинкалину за пипку (или как там она называется), переворачиваем, надкусываем и выпиваем мясной сок! Вот он - самый вкусный поцелуй!Затем ложечкой кладем соус - здесь подойдет из сметаны, свежего огурца и зелени - и снова кусаем. Как же это вкусно! Пипки, как правило, не довариваются, их не кушают. Опять же в Грузии, оставшиеся пипки считаются самым лучшим комплиментом для хозяйки…

Интересно, а сколько останется на вашей тарелке «пипок» от хинкали, приготовленных с «Дома вкуснее»?

9:00 до  17:00  — п. Виля: ул. Садовая; ул. Восточная.
25  июня с  8:00 до  12:00   — г. Выкса: ул.Луначарского; ул. Зуева; ул. Калинина; ул. Свердлова; ул. Красные зори; Досчатинскос шоссе; ул. Рябышева; ул. Щербакова; ул. Павлова; ул. Глинки; ул. Репина; ул. Саши Чаулина; ул. Дулина; пер. Глинки.
29  июня с  9:00 до  16:00   — г. Выкса: ул. 1-я и  2-я Рудная; ул. Вознесенского; ул. Шаблыгина; ул. Льва Толстого; ул. Академика Королёва; ул. Новая Больничная.

 
По теме
Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее».
16.06.2018
Байкеры проверили качество дорог в Нижегородской области - Время Н Вадим Власов Министр транспорта и автомобильных дорог Нижегородской области Диагностику дорожной сети Нижегородской области проведут в рамках программы «Безопасные и качественные дороги» в 2019 году,
18.06.2018
Глеб Никитин - АиФ Н.Новгород Владиславу Егорову предстоит преодолеть «муниципальный фильтр» Владислав Егоров © / КПРФ Нижегородское региональное отделение КПРФ выдвинуло вице-спикера Законодательного собрания области Владислава Егорова на выбо
18.06.2018
Inx960x640 - NewsNN.Ru Фото: s10.stc.all.kpcdn.net Прокуратура Нижнего Новгорода поддержала государственное обвинение в отношении трех жителей Ярославской области, которые признаны виновными в совершении трех преступлений.
18.06.2018 NewsNN.Ru
Нижний Новгород. 18 июня. НТА-Приволжье - Следователи задержали троих жителей Павловского района Нижегородской области, подозреваемые в убийстве знакомого из-за квартиры,
18.06.2018 НТА-Приволжье
Суд приговорил двоих обвиняемых к шести годам лишения свободы Мария Сафина / АиФ Суд вынес приговор троим жителям Ярославской области, обвиняемым в кражах шуб и ювелирных украшений из магазинов в Нижнем Новгороде,
18.06.2018 АиФ Н.Новгород
ОГИБДД Управления МВД России по г. Дзержинску просит оказать помощь в розыске транспортного средства, причастного к совершению ДТП, произошедшего: 16.06.2018г.
18.06.2018 Дзержинские ведомости
Фото: соцсети Станислаав Сергееевич Говорухин ( 29 марта 1936 , Березники, Свердловская область, РСФСР, СССР — 14 июня 2018 , Барвиха, Московская область, Россия) — советский и российский актёр, кинорежиссёр, сценарист,
16.06.2018 Нижегородская правда
За выдвижение на выборы действующего главы региона на партийной конференции проголосовали 87% делегатов В Нижнем Новгороде 13 июня состоялась региональная конференция «Единой России»,
18.06.2018 Городской курьер
Лихштайнер получает желтую карточку - ГТРК Нижний Новгород 16 июня, ГТРК "Нижний Новгород" . Лихштайнер цепляет Неймара по лицу. Не специально, но в качестве профилактики - гочичник от судьи.
17.06.2018 ГТРК Нижний Новгород
Первая же игра чемпионата мира по футболу заставила спортивную общественность по-новому взглянуть на место Нижегородской области на мировой футбольной карте.
18.06.2018 Газета Знамя
Регион будущих «звезд» Первая же игра чемпионата мира по футболу заставила спортивную общественность по-новому взглянуть на место Нижегородской области на мировой футбольной карте.
18.06.2018 Дзержинские ведомости
Регион будущих «звезд» - Газета Знамя Первая же игра чемпионата мира по футболу заставила спортивную общественность по-новому взглянуть на место Нижегородской области на мировой футбольной карте.
18.06.2018 Газета Знамя
Глеб Никитин - АиФ Н.Новгород Владиславу Егорову предстоит преодолеть «муниципальный фильтр» Владислав Егоров © / КПРФ Нижегородское региональное отделение КПРФ выдвинуло вице-спикера Законодательного собрания области Владислава Егорова на выбо
18.06.2018 АиФ Н.Новгород
Первая же игра чемпионата мира по футболу заставила спортивную общественность по-новому взглянуть на место Нижегородской области на мировой футбольной карте.
18.06.2018 Газета Знамя
Владиславу Егорову предстоит преодолеть «муниципальный фильтр» Владислав Егоров © / КПРФ Нижегородское региональное отделение КПРФ выдвинуло вице-спикера Законодательного собрания области Владислава Егорова на выбо
18.06.2018 АиФ Н.Новгород