Вкусный «поцелуй с хинкали»

Знаете, что это такое? Анастасия Бруснигина  - автор выксунской марки мясных натуральных полуфабрикатов «Дома вкуснее» - рассказывает, как насладиться таким горячим поцелуйчиком.

- Тесто я готовлю, как на пельмени: 1 ст. молока,1 яйцо,1 ч. л. соли,1 ст. л. растительного масла,3 ст. муки. Замешиваю, перекладываю в пакет и даю отдохнуть с полчасика. Тем временем готовлю начинку. Фарш делаю из свинины, говядины, лука, еще немного сала, солю и перчу. Теперь фарш надо сделать сочным, для этого вливаю мясной бульон - почти стакан на 1 кг фарша. Он получается жидковатый, но такой и нужен. В середину кружочков из теста кладем начинку и лепим хинкалину.  Грузинские женщины делают по 38 защипов (!), но и 10-15 – уже хорошо. Теперь варим. Кипящую подсоленную воду интенсивно перемешиваем и опускаем хинкали по одной штучке, чтобы они не слипались. Выкладываем на тарелочку, смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью перцев. Теперь начинается самое вкусное! Берем хинкалину за пипку (или как там она называется), переворачиваем, надкусываем и выпиваем мясной сок! Вот он - самый вкусный поцелуй!Затем ложечкой кладем соус - здесь подойдет из сметаны, свежего огурца и зелени - и снова кусаем. Как же это вкусно! Пипки, как правило, не довариваются, их не кушают. Опять же в Грузии, оставшиеся пипки считаются самым лучшим комплиментом для хозяйки…

Интересно, а сколько останется на вашей тарелке «пипок» от хинкали, приготовленных с «Дома вкуснее»?

9:00 до  17:00  — п. Виля: ул. Садовая; ул. Восточная.
25  июня с  8:00 до  12:00   — г. Выкса: ул.Луначарского; ул. Зуева; ул. Калинина; ул. Свердлова; ул. Красные зори; Досчатинскос шоссе; ул. Рябышева; ул. Щербакова; ул. Павлова; ул. Глинки; ул. Репина; ул. Саши Чаулина; ул. Дулина; пер. Глинки.
29  июня с  9:00 до  16:00   — г. Выкса: ул. 1-я и  2-я Рудная; ул. Вознесенского; ул. Шаблыгина; ул. Льва Толстого; ул. Академика Королёва; ул. Новая Больничная.

 
По теме
Все любят пельмени. А если кто-то не очень любит – тот просто еще не пробовал пельмени выксунской марки «Дома вкуснее».
16.06.2018
Территория поиска расширена до 60 километров Возможно, вы видели пропавшую Машу Ложкареву © / Пресс-служба ГУ МВД по Нижегородской области Следователи внимательно относятся к любой информации о 13-летней Маше Ложкаревой,
17.08.2018 АиФ Н.Новгород
За 7 месяцев 2018 года в Дзержинске произошло 18 ДТП по вине пешеходов, в которых один человек погиб и семнадцать получили телесные повреждения.
16.08.2018 Дзержинское время
По итогам первого полугодия 2018 года товарооборот Нижегородской области увеличился на 36,5% и составил 4,2 млрд долларов, что почти на 1,1 млрд долларов больше, чем в аналогичным периоде 2017 года.
17.08.2018 Правительство Нижегородской области
Кандидаты на пост директора НПАТ 1 сентября представят комиссии планы развития предприятия - НИА Нижний Новгород Кандидаты на пост директора НПАТ 1 сентября представят комиссии планы развития предприятия Кандидаты на пост директора МП "Нижегородский пассажирский автомобильный транспорт" (НПАТ) 1 сентября представят комиссии план
16.08.2018 НИА Нижний Новгород
Получили заслуженные награды - Вачская газета Уже много лет в нашей стране во вторую субботу августа отмечается всероссийский день физкультурника.
18.08.2018 Вачская газета
Мастер-класс с Дмитрием Черышевым - Администрация городского округа Известный российский футболист, главный тренер футбольного клуба «Нижний Новгород» Дмитрий Черышев поддержал инициативу главы региона Глеба Никитина «Живи спортом».
17.08.2018 Администрация городского округа
Прошел восьмой тур чемпионата района по футболу среди мужских команд. В Ваче местная команда «Газдорстрой-НН» принимала команду «Новоселки».
18.08.2018 Вачская газета
В Дзержинске накануне Дня физкультурника спортивная элита города получила заслуженные награды.
16.08.2018 Репортер и время
Нижегородская агломерация занимает второе место среди 38 субъектов Российской Федерации по объему выполненных работ по ремонту автомобильных дорог проекта «Безопасные и качественные дороги».
18.08.2018 Правительство Нижегородской области